Os alunos da turma 1617 do curso técnico em nutrição e dietética tiveram ontem (17/05) uma aula prática sobre como planejar e fazer diversos tipos de cardápios saudáveis para diferentes unidades de alimentação e os alimentos preparados foram:
• Salada de quinoa com tomate seco + arroz colorido – Acompanhamentos para cardápio de eventos.
• Macarrão vegetariano com salada tropical – Opções para restaurantes comerciais
• Hambúrguer vegetariano – Sugestão para merenda escolar
• Wrap de tomate e queijo vegetal – Lanche em food truck
• Caldo de batata com cenoura – Esquentando o clima na unidade hospitalar